Blog

Spajsojev dan D

Blog Image

Telo se budi, ubrzano radi. Danas je dan D.  Zato što se danas kuva Spajsoje. Zato što će danas na kraju dana biti puno oko 800 teglica. Nema tu mnogo filozofije. Toliko je jednostavno da je gotovo zen. Ljuštiš habanero pod punom opremom, zato što sam dodir peče ko vrag. Onda ga melješ i kuvaš, ručno mešaljujući. Puniš teglice vrelim Spajsojem. Popušiš pljugu. Кrećeš ponovo. Ok, možda u nekom momentu pomisliš,"Što ja ovo radim"? A onda skapiraš da ne radiš zato što moraš. Nego zato što hoćeš. Zato što si krenuo u priču kao vizionar. Кao neko ko ima petlje da proba nešto novo. Ok, jeste da su te gledali belo… Psiholog, koji je gledao samo kako raste korov po beogradskim parkovima, da pokrene svoju plantažu habanera. Haba… šta? Tako su otprilike reagovali. Samouk, malo uz pomoć Youtube tutorijala, malo uz pomoć ratarskog osećaja koji sam iščeprkao negde iz kolektivnog nesvesnog, uspeo sam i to. Ali nije to bio cilj. Već da taj isti habanero prekuvam u ludački dobar sos. Onakav kakav bih ja jeo. To tek nije lako. Ručno kuvati, ručno puniti i s pravom se potpisati na hiljade i hiljade teglica. Ali onda setiš se koliko ljudi ti je steglo ruku i reklo "Brate, ovo je mnogo dobra stvar". To te pokrene. Odjednom nisi umoran. Još 300 teglica. Ajmo...

Najnoviji recepti

Moja korpa